Как рассказали "Российской газете" в "Рослесинфорге", грибами богаты все леса страны, но в народных лидерах - Карелия и Ленинградская область, где очень много хвойных лесов. Еще один из самых излюбленных грибниками регионов - Башкирия. Весной здесь уже можно встретить сморчки, березовую чагу, рядовку и дождевики.
Также в ведомстве напоминают, что весна - это хорошее время собирать травы. "Одной из первых, вместе с таянием снега, в лесу появляется чесночная черемша. Встретить ее можно практически повсеместно: больше всего ее на Урале, Кавказе и Дальнем Востоке, а также в Сибири, особенно на Камчатке и на Алтае. Черемшу засаливают, маринуют и добавляют в салаты. В ней много витаминов А, В, С и Е", - рассказали в "Рослесинфорге".
Еще один ранний вид - кислица, это хороший антисептик. Растет также повсеместно, особенно в средней полосе, Сибири и на Дальнем Востоке. Как только в лесу сходит снег, появляется медуница, ее листья употребляют в пищу, рассказали в "Рослесинфорге".
Также с мая начинают собирать багульник, который встречается в Сибири и на Дальнем Востоке. На Алтае багульник сибирский начинает цвести уже в конце апреля.
Глава ассоциации "Дикоросы" Александр Деев советует выбирать для сбора грибов и трав экологически чистые места, вблизи сел и деревень, вдоль лесных дорог или просек.
