Лесные прогулки летом становятся особенно приятным занятием. Всегда можно надеяться на то, что встретишь грибную полянку, а если слишком сухо, то уж земляника и малина порадуют точно. А леса, где есть черничники – почти гарантированно «угостят» спелой ягодой. Но кроме грибов и ягод лес наполнен полезными растениями, которые можно использовать как профилактические оздоравливающие средства, отмечают в Рослесинфорге.
Первое, что мы вспоминаем, если поранились на природе, это хорошо знакомый с детства подорожник. Он действительно может быть средством первой помощи, поскольку обладает противовоспалительным, ранозаживляющим и кровоостанавливающим эффектом, потому что содержит дубильные вещества, полисахариды, витамины, в том числе витамин К. Но рану все-таки нужно обработать антисептиком, а лист подорожника хорошенько промыть, прежде, чем прикладывать к поврежденным местам кожи, предупреждают специалисты Рослесинфорга.
Довольно быстро действующее средство при проблемах с желудком и кишечником – кора дуба. В ней содержатся дубильные вещества, которые борются с патогенными микробами, и пектины, которые купируют гнилостные процессы в кишечнике. Поэтому отвар при недомоганиях в животе будет одним из возможных вариантов помощи себе.
Ромашковый чай нередко можно встретить на полках магазинов, но можно заготовить его и самостоятельно. Такой чай пьют для улучшения общего состояния при переутомлении, однако антисептические свойства ромашки можно использовать и для лечения горла – применять полоскания при ОРВИ и гриппе. Ромашка аптечная отличается от других своих разновидностей формой листьев – они дважды-трижды перисто-рассечённые.
На опушках, у оврагов, у тропинок встречается пустырник. Это известное средство от повышенного давления, которое продается в аптеках в виде настойки. Но для общего успокоения нервов, от бессонницы можно обойтись отваром из собственноручно собранных верхушек этого растения. Как узнать пустырник? – В высоту он вырастает от 40 до 100 см, имеет прочный стебель, сизоватые листья и розово-фиолетовые цветы в виде венчиков.
Обнаружив в лесу заросли малины и собрав ароматные ягоды, не спешите сразу покидать малинник. Можно сразу же запастить листьями для приготовления отвара. Он хорош и просто как освежающий напиток, а при простуде густой настой поможет побороть жар, оздоровить верхние дыхательные пути. В листьях содержится витамин С, который нужен для поддержки иммунитета, а также полезные для сердца калий, магний и флавоноиды, помогающие мозгу бороться с возрастными изменениями.
Для собственного употребления небольшое количество растительного сырья в лесу может заготовить для себя каждый, кому интересно применять природную аптеку и кто предпочитает природные средства химическим формам. Но всегда лучше посоветоваться с врачом, какие травы и в каком количестве стоит применять, учитывая состояние своего организма.
Для тех, кто слишком занят или не уверен, что сможет правильно заготовить и сохранить лесной урожай, сбором и обработкой дикорастущего сырья занимаются профессионалы. Это предприниматели, которые арендуют лесные участки для заготовки дикоросов на них в промышленном масштабе.
В прошлом году, по данным Рослесинфорга, действовало 150 договоров аренды лесных участков для сбора лекарственных растений общей площадью почти 394 га. За год предпринимателям удалось собрать более 297 тонн сырья.
Рекордсменом по заготовке выступает Архангельская область, где в прошлом году собрали почти 96 тонн сырья. Высокий сбор обеспечивает Приморский край – в 2023 году урожай достиг почти 75 тонн. В Иркутской области лесная аптека дала почти 52 тонны лекарственных растений. 24 тонны добыли в Республике Алтай, 25 тонн – Хабаровский край. Остальной объем распределился по регионам Поволжья, Северного Кавказа, Северо-Запада и Центральной России.
Интерес потребителей к натуральным продуктам может послужить стимулом для развития этого рынка, тем более, что в России есть для этого сырьевая база. Уставленные площади участков, которые можно брать в аренду, в 1,9 раз превышают те, что сегодня задействованы предпринимателями. Объемы сырья, которые они могли бы заготавливать, в 4,6 раз больше те, что собраны, например, в прошлом году.
