На Дальнем Востоке заготовки пищевых ресурсов за прошлый год составили 4,5 тысяч тонн, что составляет четверть от общего объема заготовок дикоросов России. Речь идет о сборе диких орехов, грибов, ягод и плодов, лекарственных растений. При этом показатель по округу на 67% выше итогов 2020 года, заявил директор «Дальлеспроекта» (дальневосточный филиал Рослесинфорга) Игорь Гречин.
Всего, по данным Рослесинфорга, в 2021 году объем заготовки пищевых ресурсов в торговом секторе на землях лесного фонда вырос на 48% до 18,9 тысяч тонн по сравнению с 2020 годом. За последние 10 лет такие результаты являются рекордными.
«Больше всего в прошлом году собрано дикоросов в Приморском крае – 4,2 тысяч тонн, на втором месте Республика Бурятия - 253 тонны, далее идет Хабаровский край – 83 тонны. Сильнее всего – на 70% – вырос сбор лесных орехов в Приморье, достигнув 3,9 тысяч тонн, преимущественно это кедровый орех и лещина приморская (фундук). Также в Приморье больше всего по России было собрано черники, клюквы, брусники и других ягод – 22 тонны», - сообщил Игорь Гречин.
На конец 2021 года в ДФО насчитывалось порядка 18 предприятий, которые ведут сбор и заготовку орехов, грибов, ягод и плодов, растущих на землях лесного фонда.
Сейчас на российском рынке появляется все больше предприятий, изготавливающих из дикоросов кондитерские изделия (мармелад, конфеты), косметическую продукцию и биологически активные добавки.
